讲述盛京城的故事

网红火锅的蘸料都是咋做的?来看看咱们沈阳人的标配调料

2019-03-12 19:15:01 : flathd : 来源:

火锅,现吃现烫,油而不腻,四时皆宜。

三月的沈阳春寒料峭,虽然不是吃火锅的热门季节,但乍暖还寒时节天气冷暖不定,尤其早晚的凉意侵入肌骨,不禁让人缩了缩脖子,把换上轻便春装的念头又往后推了推。

下了班之后吃什么?大概是所有都市青年永恒的话题。西餐精致但拘谨,放不下身段;日料健康却清淡,吃不出热情;家常菜又是饭桌的常客,少了一些热气腾腾。只有火锅,适合在气温降到零度左右的夜晚,约两三好友,火点上、汤倒上、肉摆上,感受翻滚在汤底里的鲜香麻辣,吃到大汗淋漓才算圆满。

其实,好的料理需要优秀的食材,食材安排好后外在的作料加持更是必不可少。下面就是网上超火的火锅蘸料方法大全,手把手教你调酱料,妈妈再也不担心我站在调料台前空流泪了!


★蒜蓉油碟 (适合于重庆老火锅)

①标配版 蒜泥+香菜+香油+香葱

 

网红火锅的蘸料都是咋做的?来看看咱们沈阳人的标配调料

②进阶版 蒜泥+香菜+香油+香葱+耗油 

网红火锅的蘸料都是咋做的?来看看咱们沈阳人的标配调料

③加辣进阶版 蒜泥+香菜+香油+香葱+耗油+花生碎+辣椒油+小米椒+醋+花生碎 

网红火锅的蘸料都是咋做的?来看看咱们沈阳人的标配调料

★麻酱小料 (适合于北方火锅)

①简单版 芝麻酱+韭菜花+豆腐乳

 

网红火锅的蘸料都是咋做的?来看看咱们沈阳人的标配调料



②香辣版 芝麻酱+辣椒油+花生碎+白芝麻+辣椒面 

网红火锅的蘸料都是咋做的?来看看咱们沈阳人的标配调料

③升级版 芝麻酱+花生酱+糖+生抽+醋+豆腐乳+韭菜花+料酒+卤虾油

 

网红火锅的蘸料都是咋做的?来看看咱们沈阳人的标配调料

★沙茶小料 (适合于潮汕火锅)

①沙茶酱+蒜蓉+瑶柱香菇酱+香菜 

网红火锅的蘸料都是咋做的?来看看咱们沈阳人的标配调料

② 沙茶酱+海鲜酱+蒜蓉+香油+香菜 

网红火锅的蘸料都是咋做的?来看看咱们沈阳人的标配调料

★自调小料

牛肉酱+芝麻酱+花生酱+蒜泥+香菜末+花生碎+辣椒油 

网红火锅的蘸料都是咋做的?来看看咱们沈阳人的标配调料

★糖醋海鲜汁

糖+醋+耗油+生抽+小米椒+花椒油 

网红火锅的蘸料都是咋做的?来看看咱们沈阳人的标配调料

★海底捞小料

XO酱+瑶柱香菇酱+牛肉酱+小米椒+葱+香菜+蒜蓉+耗油 

网红火锅的蘸料都是咋做的?来看看咱们沈阳人的标配调料

★干碟

花生碎+芝麻+干辣椒末+味精+盐

 

网红火锅的蘸料都是咋做的?来看看咱们沈阳人的标配调料


简单好学,一瞅就会,赶紧保存下来给朋友们露一手,做那个饭桌上最靓的仔!

相关文章

  • 南方北方饮食差异你知道多少?
    南方北方饮食差异你知道多少?

    俗话说“百里不同风,千里不同俗”,不同的地理环境,会造就不同的风俗习惯,饮食文化也不例外。众所周知的是“南米北面”,除此之外,南方和北方在饮食文化上还有...

    2019-04-25 18:23:33
  • 漂亮寿司的N种做法
    漂亮寿司的N种做法

    紫薯寿司 材料:大米 2杯、糯米 半杯、香米 半杯、紫薯 2个、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、香肠 1根、肉松 1把、海苔 3张、鸡蛋 3个、寿司醋 2大勺、沙拉酱 适量、玉米淀粉 2小匙、...

    2019-03-30 20:34:09
  • 全球六大赏樱目的地 一年一度的“花见”之旅
    全球六大赏樱目的地 一年一度的“花见”之旅

    春意渐浓,樱花绽放的季节即将到来。与挚爱亲朋在美丽的樱花树下共度美好时光是一年之中不可错过的体验。除了蜚声在外的赏樱地日本,在全球其他地方也能欣赏到樱花盛开的浪漫景...

    2019-03-30 20:33:24
  • 67平温暖自在的乡村小窝 轻松质朴的味道
    67平温暖自在的乡村小窝 轻松质朴的味道

      本案以经典乡村风的基本元素,带出属于家的温暖氛围,从订制木门、点缀空间的仿旧灯饰,以及扮演关键角色的细小五金,都使乡村风轻松质朴的味道更加浓厚。 不足二十坪的空间,女...

    2019-03-26 12:44:11
  • 又鲜又香的丸子新做法 非常适合这个季节吃
    又鲜又香的丸子新做法 非常适合这个季节吃

    老豆腐 1个;红萝卜 1个;香芹 1把;姜末 适量;胡椒粉 适量;面粉 适量;①准备一块老豆腐,放在盆中,用擀面杖压碎 ②往盆中倒入适量的姜末,姜末压的越碎口感会越好 ③一根胡萝卜,擦细丝...

    2019-03-26 12:43:13
  • 云南旅行中不容错过的8种地方特色美食
    云南旅行中不容错过的8种地方特色美食

    云南动植物种类数为全国之冠,素有“动植物王国”之称,被誉为“有色金属王国”,历史文化悠久,自然风光绚丽,有丽江古城、三江并流、石林、哈尼梯田、大理古城...

    2019-03-26 12:40:49
  • 泰国好吃的美食有哪些 盘点九种泰国的熟食美食
    泰国好吃的美食有哪些 盘点九种泰国的熟食美食

    泰国在近年来成为了最热门的一个旅游景点。因为在当地的消费还算是便宜的,美食也很多,大部分游客都是沖着小吃去的。冬阴功 号称“世界三大名汤”之一,以泰国本地肥...

    2019-03-22 11:40:34
  • 全球六大赏樱目的地 一年一度的“花见”之旅
    全球六大赏樱目的地 一年一度的“花见”之旅

    春意渐浓,樱花绽放的季节即将到来。与挚爱亲朋在美丽的樱花树下共度美好时光是一年之中不可错过的体验。除了蜚声在外的赏樱地日本,在全球其他地方也能欣赏到樱花盛开的浪漫景...

    2019-03-22 11:39:41
  • 网红牛奶辛拉面好吃吗?牛奶辛拉面是黑暗料理吗
    网红牛奶辛拉面好吃吗?牛奶辛拉面是黑暗料理吗

    牛奶和泡面?好像是风牛马不相及的不搭啊。可是最近突然就火了。有人说自己做了,好吃到怀疑人生,也有人吐槽吃了才会怀疑人生呢!对于我来说,美食和黑暗料理无非就是自己喜欢还是不...

    2019-03-14 18:28:45
  • 中医指点四大招让你轻松“吃出”春天
    中医指点四大招让你轻松“吃出”春天

      气温回升,春风拂面。春天的健康饮食要如何“安排”呢?今天,辽宁中医药大学附属医院张艳教授就给大家分享一下春季的养生饮食。  饮食清淡消春火  春季阳升,易...

    2019-03-14 18:27:47
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: