讲述盛京城的故事

比东北的雪更令人着迷的是东北美食

2019-02-24 10:30:59 : flathd : 来源:

东北的雪有着永不过时的吸引力,但是比起东北的雪更让人着迷的是东北的美食。

所以

来东北吧,这里有化不完的雪

来东北吧,这里有吃不完的肉

来东北吧,这里的外头凉飕飕

来东北吧,这里人胃里暖乎乎

铁打的锅包肉,流水的网红餐厅。

 

比东北的雪更令人着迷的是东北美食

在美食界,网红餐厅换了一波又一波,可独得恩宠的还数锅包肉。锅包肉之于东北,就像豆汁之于北京、火锅之于重庆,都是揉进骨子里、刻在记忆里的美食。

去你的优雅,我只想放肆地啃大骨棒。

 

比东北的雪更令人着迷的是东北美食

形象什么的,减肥什么的,在东北酱骨头面前都是浮云。冬天就是用来吃肉长脂肪的!而且吃东北酱骨头,是一门技术活,是人与骨头之间的较量,是需要年月修炼的功力。

没有什么事情是一顿烧烤解决不了的,如果不行,那就两顿。

 

比东北的雪更令人着迷的是东北美食

比牛顿三大定律还要准的东北第一定律:世界上没有什么事情是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿。

东北烧烤无所不烤,天上飞的,地上走的,海里游的,地里长的,羊肉串、牛肉串、烤鱿鱼、烤茄子、烤豆角那都是常见的,还有烤鸡架、烤腰子,烤蚬子、烤心管、烤实蛋……更生猛的还有烤蚕蛹!

 

比东北的雪更令人着迷的是东北美食

冻梨冻柿冻冰棍,来串糖葫芦加红薯。

 

 

 

冬天的东北,就是一个巨大的自然冰库,冷藏功能比电冰箱还好使。

冻梨和冻柿,都是过去东北人冬天的主要水果,把冻好的柿子放水里化一下,拿小勺子挖上一小勺,凉凉的像绵密的冰沙。融化了的冻梨,甜甜的,脆脆的。

 

比东北的雪更令人着迷的是东北美食

 

你要是嫌这些东西太凉,街边又香又甜的烤红薯能把你从手心暖到胃里。

 

比东北的雪更令人着迷的是东北美食

还有用山楂和糖浆串成的超大串冰糖葫芦,别说孩子看了走不动路,连我看了都感觉自己变回了那个攥着糖葫芦一口一口舔着糖衣的小女孩。

 

比东北的雪更令人着迷的是东北美食

翠花,上酸菜!

到了东北,一定要尝尝正宗的东北酸菜。东北人到了冬天,都喜欢往锅里搁点酸菜。传说中的东北四大炖菜之一的酸菜白肉氽血肠,冬天来一锅,特别落胃。

 

比东北的雪更令人着迷的是东北美食

一锅酸菜饺,肉馅里包裹着酸菜的清爽。热乎乎的经典东北火锅,汤底一定是猪骨汤炖酸菜。

同学!烤冷面

 

比东北的雪更令人着迷的是东北美食

当小摊老板遇见会吃的学生,总能碰撞出奇妙的美食来。烤冷面就是学生和小摊老板,一起阴差阳错发明的美食。“老板,冷面,加鸡蛋加香肠,不加香菜多放洋葱,酸甜酱”,这可以说是东北草根美食届的伟大发明之一。

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