讲述盛京城的故事

且慢且慢,来细品一番肉质纹理中の原味吧~

2018-12-25 01:30:11 : flathd : 来源:

且慢烧肉料理

有时候,走进一家餐厅,仅仅需要眼缘就够了。
且慢就是这样一家烧肉料理,就像静静等候的一道美好风景,有种莫名吸引人去探究的魅力,好像路过就有“嗯,这家店一定很好吃”这样的念头闪现。
好在确实也不负期待,从每桌准备的玫瑰盐与黑胡椒,从端上桌后纹理匀称的菊花炭,从赠送的迎宾小典,就让人知道,这里是来对了。



来这里首选的当然是日式烧肉,店家的菜单分类详细又多样,就连一样牛舌,就有三四种不同的吃法,想一次多尝试些不同滋味?且慢九品满足你的小欲望,九款店内的特色烧肉,让你更容易找寻自己喜欢的味道。

个人最喜欢的就是这款日式厚烧培根,口感已经不属于肥而不腻,而是压根吃不出肥的感觉,只有满口的醇香,即使在烤制过程中,肉盘和烤架上,也完全感觉不到过多的油脂,全赖于进口食材的优质。
角切牛舌同样可圈可点,一头牛只能出一份的角切牛肉,对肉质要求极高,角型可不是随随便便都可以切出来的,成品也完全没有任何异味,只余醇厚的肉香。
香浸短肋则是经过简单的调制,肥瘦相间的肋条,嫩与滑是它的标识,应该是最适合大众口味的选择了。



薄切牛舌则是摆盘有趣,稍加烤制即可,口感Q弹有嚼劲,每片都几乎一般大小,品质可见一斑。
薄烧牛肉小团子,属于新派日式吃法,牛腱肉烤至7分熟,包裹寿司饭团,再沾上日式酱汁,可以吃出牛肉寿司的感觉。
澳洲m9+和牛同样推荐,和牛是不是听起来就有种让人望而却步的感觉?这里160元100克的价格,折算下来应该是沈阳和牛中性价比数一数二了吧~



除去各式烤肉,店家的餐点同样很多元。可能店家对牛舌有些执念吧,菜品中亦有椒粹低温牛舌这样的存在,口感层次更丰富。
蟹宝则是经过了两次烤制,保证内外皆达到最好的口感,自制的馅料,可以吃出鱼籽的鲜甜,保证真材实料。
另外一款生食的牛肉,包裹着细细的萝卜丝,为了这点萝卜丝,店家也说费尽心思,专门从日本采买的器具,才能切出如此细的丝,入口只余清甜。



创意料理同样很用心,用整只西红柿打造的沙拉你试过嘛?一根番茄里面,内含乾坤哟~
轻煎双鱼塔塔,则是将新鲜的三文鱼、金枪鱼,使用喷枪,外皮烘至微焦,搭配秘制的酸甜酱汁,和刺身不通的一种享受。


日式火锅也不能少,肥牛or培根,全看你的喜好。


主食强推烧汁牛肉饭,烧汁下饭指数没话说,不知不觉一碗就见底了!
日式凉面则是经过了一些口味上的改良,更适合沈阳人喜好。


和风炸鸡酥嫩多汁,杏仁豆腐甜到醉人,简单小食了解一下。


店内整体走日式简洁风格,灯光明亮拍照出品也美的没话说,而且不仅有散台,同样还有包房可以预订,十来个人也同样可以轻松容纳,一桌就餐没问题。




环境:清新简洁,整洁舒适;
服务:响应迅速,体贴到位;
交通:中街皇城恒隆四层,交通便利;
综合:品质与性价比同在,适合对美好生活有追求的你。

店铺信息

且慢烧肉料理

地址:中街皇城恒隆广场4层

时间:11:00 - 21:30

价格:120元

联系:024-31037572

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